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发布时间:2019-10-28 17:31 作者:7minuteimpressions.c 来源:未知 点击: 字号:

  原标题:【科普园地】14种高糖蔬菜,快速拉高血糖!快转给身边有血糖危机的人看看

  生活中,有一些蔬菜的含糖量是比较高的,这类蔬菜糖尿病人并非不能吃,而是要科学地食用。

  甜菜,又名红菜头,它除了水分之外,就是糖分了,食用后血糖升高会比较明显,建议糖友尽量不吃。

  香椿芽是很多人在春季必吃的菜,它营养丰富,甚至有促进胰岛素分泌或加强胰岛素作用。

  淀粉豆是指含淀粉,非大豆类,几乎不含油水的一类豆。所以可以把干豌豆纳入到主食中,不宜当做蔬菜食用。

  大白菜加盐腌制的酸菜,盐浓度要达到15%以上,维生素因此被大量破坏,营养素流失严重,属于营养不高的重口味食物,糖友要慎食。

  芋头的主要成分是淀粉,且其含糖量和升糖指数较高。食用后,会让血糖明显升高。

  不过,如果是血糖控制得不错的朋友,可以吃适量芋头,但应减少相应主食的量,吃100克芋头减少25克主食,以保证血糖平稳。

  干百合是新鲜百合晒干而成,淀粉含量较高,100 克干百合中就含有 57 克碳水化合物,虽有益于糖尿病患者,但吃干百合时同样也要换算成主食的相应分量。

  100克莲藕约含能量73千卡,如果吃了123克莲藕,需减少25克大米或面粉的主食。

  荸荠,含有大量的淀粉,会在人体内转化为葡萄糖,且糖分含量也较高,食用后不利于血糖的控制。高血糖的朋友尽量不要吃。

  荷兰豆属于“高糖蔬菜”,对于平时吃1斤绿叶蔬菜的人,只能吃250克荷兰豆。

  如果糖尿病患者的餐桌上既有非常安全的绿叶蔬菜,也有荷兰豆,吃了荷兰豆,米饭就要相应地少吃几口。

  毛豆的含糖量更为惊人,盐水毛豆是上海地区一带的传统小吃,很多人爱把盐水煮毛豆当零食吃,科普园地1斤绿叶蔬菜只相当于70克毛豆。糖尿病患者确实要慎吃。

  因此糖尿病患者吃胡萝卜不能过量,否则容易拉升血糖,如果按食物等份交换的方法计算,1斤蔬菜可以换算成 200 克胡萝卜。

  大家都记住了吗~不是光吃蔬菜就能降糖的噢!希望大家在以后的生活用餐中也要多多注意~

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